Halo semua! Kali ini kita akan membincangkan maklumat mengenai 11 khasiat buah kulim untuk kesehatan yang perlu diketahui oleh semua orang. Buah kulim, yang berasal dari Kulim, Kedah, memiliki manfaat yang luar biasa untuk tubuh kita. Buah ini layak untuk dimakan kerana khasiatnya, walaupun ia sukar untuk didapati di pasaran.
Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang pelbagai kandungan nutrisi buah kulim dan faedahnya untuk tubuh. Buah kulim mengandungi antioksidan yang boleh melindungi sel-sel tubuh daripada radikal bebas. Antioksidan ini juga boleh merawat demam panas, ketidakhadaman, tekanan darah tinggi, dan bahkan mencegah pembiakan kulat.
Buah kulim juga boleh digunakan sebagai ulam-ulaman dan menambah rasa pada makanan kerana ia mempunyai sifat antimikrobial dan anti vektor yang baik untuk tubuh kita. Jika kita memahami lebih lanjut tentang faedah buah kulim, kita boleh memasukkannya ke dalam gaya hidup sihat kita.
Senarai Kandungan
Apa Itu Buah Kulim?
Pokok buah kulim, juga dikenali sebagai bawang hutan, adalah sejenis pokok berbunga yang tumbuh dalam keluarga Olacaceae. Ia ditemui pertama kali di Kulim, Kedah, dan dinamakan mengikut tempat tersebut. Mungkin ramai yang tidak tahu tentang buah kulim kerana ia kini sukar ditemui kecuali di dalam hutan yang lebat.
Pokok buah kulim tumbuh secara semulajadi di Thailand Selatan, Pulau Sumatera, Pulau Lingga, Semenanjung Malaysia, dan Borneo. Penduduk tempatan menggunakan hampir semua bahagian pokok buah kulim, termasuk buah, daun, batang, dan akar, untuk pelbagai tujuan dalam kehidupan seharian dan kesihatan.
Buah kulim mempunyai bentuk yang mirip dengan kacang walnut, dengan lapisan luar yang keras dan berwarna coklat. Saiznya sebesar buah pinang dan berisi daging lembut berwarna putih. Ia juga dipanggil bawang hutan kerana memiliki bau bawang putih yang kuat, bahkan lebih tajam dan menusuk.
Harga buah kulim di Malaysia berbeza-beza, dari yang penulis temukan harga buah kulim shopee berada pada julat RM10 untuk 5biji Buah kulim gred A.
Kandungan Nutrisi Buah Kulim
Untuk kandungan nutrisi dalam buah kulim, masih terdapat sedikit kajian yang secara terperinci menyenaraikan makronutrien dan mikronutrien yang terdapat di dalamnya.
Tapi, ada satu kajian yang dilakukan oleh Jabatan Agrikultur dan Sains Makanan Universiti Putra Malaysia Kampus Bintulu Sarawak yang mengkaji kandungan mikronutrien dalam daun pokok kulim.
Menurut kajian tersebut, berikut adalah kandungan mikronutrien yang terdapat dalam daun kulim:
- Kalium: 918.8mg
- Kalsium: 241.41mg
- Fosforus: 343.86mg
- Magnesium: 91.1mg
- Ferum: 2.67mg
- Zink: 1.41mg
Khasiat Buah Kulim
Berikut ni kami kongsikan 11 khasiat buah kulim segar termasuk khasiat buah kulim untuk lelaki & khasiat buah kulim untuk perempuan (khasiat buah kulim untuk wanita) yang perlu anda tahu!
1. Bersifat Antioksida
Mengikut maklumat daripada Kementerian Kesihatan Malaysia, antioksida adalah bahan yang membantu mengurangkan, menetralisasi, dan melindungi sel-sel badan daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Selain itu, antioksida juga berfungsi sebagai pertahanan untuk melawan risiko penyakit yang pelbagai. Apabila kita menua, penghasilan antioksida dalam badan kita turut berkurang. Oleh itu, adalah penting untuk mendapatkan sumber antioksida daripada makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran.
Bahan antioksida yang disebutkan termasuk beta karotena, lutein, likopena (lycopene), selenium, vitamin C, dan vitamin E. Kajian yang telah dijalankan menunjukkan bahawa semua ekstrak metanol daripada buah kulim mempunyai sifat antioksida.
Malah, aktiviti antioksida tertinggi ditemui dalam daun, kulit batang, dan buah kulim itu sendiri.
2. Merawat Demam Panas
Kelebihan Buah kulim adalah boleh merawat demam panas dan biasanya digunakan dalam perubatan tradisional orang zaman dahulu. Cara penggunaannya adalah dengan meminum air rebusan akar pokok buah kulim untuk menurunkan suhu badan seseorang.
3. Bersifat Antimikrob
Selain memiliki khasiat antioksidan, kebaikan buah kulim juga memiliki sifat antimikrobial di beberapa bahagian lainnya.
Ekstrak metanol dari buah kulim juga telah ditemui memainkan peranan penting dalam mencegah aktiviti bakteria MRSA. Pada masa yang sama, ia juga mampu menghalang perkembangan Salmonella typhi dan Candida albicans.
4. Bersifat Anti Vektor
Vektor ni macam agen yang bawak atau hantar kuman berjangkit ke dalam makhluk hidup yang lain. Dalam satu kajian, pokok kulim ditemui mengandungi sulfur yang tinggi, yang boleh menghalang aktiviti vektor terutamanya nyamuk malaria.
Jadi, pokok buah kulim ni boleh jadi jalan untuk melawan vektor-vektor yang merbahaya tu.
5. Mengurangkan Tekanan Darah
Kegunaan buah kulim ni memang memberikan alternatif semulajadi yang bagus untuk menjaga kesihatan jantung kita. Dia ada kesan positif terhadap sistem peredaran darah dalam badan.
Tak hanya tu, manfaat buah kulim juga boleh memberikan kelegaan kepada mereka yang ada masalah tekanan darah. Cara yang boleh kita buat adalah dengan minum air rebusan buah kulim. Minuman ni boleh membantu melancarkan peredaran darah kita dan mengurangkan tekanan yang terlalu tinggi.
6. Merawat Masalah Ketidakhadaman
Rasa tidak selesa di perut selepas makan atau minum, yang dikenali sebagai ketidakhadaman, merupakan salah satu masalah yang sering dialami.
Salah satu gejala yang sering dikaitkan dengannya adalah perut yang kembung. Secara tradisional, buah kulim sering digunakan untuk merawat masalah ketidakhadaman dan rasa tidak selesa tersebut.
7. Boleh Dijadikan Ulam-Ulaman
Ulam-ulaman memang menjadi simbol kesihatan dan awet muda bagi wanita. Di Malaysia, terdapat lebih daripada 120 jenis tumbuhan yang boleh dimakan sebagai ulam-ulaman, termasuklah yang merambat, yang tumbuh rendah hingga yang besar.
Cara untuk menikmatinya pun boleh secara mentah, dipotong kecil-kecil, dikukus atau direbus, dan dihidangkan bersama nasi dan hidangan lain. Cara rebus buah kulim senang je!
8. Mencegah Pembiakan Kulat
Selain tu, ada lagi satu perkara menarik tentang Khasiat Buah Kulim ni. Ada kandungan zat yang dipanggil methylthiomethyl disulfie I dan methylthiomethyl disulfie II dalam buah ni yang berpotensi untuk menghalang pembiakan kulat.
Kita tau la, kulat tu seringkali jadi penyebab masalah busuk dan reput kat makanan atau tumbuhan. Jadi dengan adanya zat-zat ni dalam buah kulim, boleh lah mengurangkan risiko pembiakan kulat tu.
9. Mengelakkan Kembung Perut pada Bayi
Mungkin banyak yang tidak tahu bahawa buah kulim khasiat dapat membantu mengurangkan masalah kembung perut pada bayi. Kembung perut bayi sering berlaku disebabkan oleh masalah angin dalam perut.
Biasanya, seorang bayi akan melepaskan angin antara 13 hingga 21 kali setiap hari. Gas atau angin adalah perkara normal yang berlaku pada bayi berusia antara 1 hingga 4 bulan. Keadaan ini disebabkan oleh sistem pencernaan mereka yang masih dalam proses perkembangan.
Penemuan mengenai kebolehan buah kulim dalam mengurangkan kembung perut bayi sebenarnya telah dilakukan oleh para peneliti di Indonesia. Caranya adalah dengan membungkus perut bayi dengan menggunakan buah kulim yang telah digiling dan dicampurkan dengan air.
10. Menjadi Penambah Rasa pada Makanan
Buah kulim juga dikenali sebagai Bawang Hutan kerana isinya mempunyai aroma yang mirip dengan bau bawang putih, tetapi lebih kuat dan tajam.
Oleh itu, tidak menghairankan jika ada sesetengah orang menggantikan penggunaan bawang putih dalam masakan dengan biji buah kulim.
11. Bahan Awet Semula Jadi
Para saintis dari Jepun telah menemui bahawa komponen dalam buah kulim mempunyai sifat pengawet semula jadi. Sebahagian besar komponen tersebut adalah sebatian sulfur, seperti methyl methylthiomethyl disulfide dan bis(methylthiomethyl) disulfide.
Keunggulan utama sulfur dioksida adalah gabungan aktiviti antioksidan dan keupayaannya untuk menghalang polifenol daripada teroksida. Anda biasanya melihat kesan ini pada buah yang berubah menjadi coklat dan lebam.
Selain itu, sulfur dioksida juga berfungsi sebagai bahan pengawet yang mencegah pertumbuhan bakteria yang boleh merosakkan makanan.
Dalam dunia kesihatan, buah menyediakan pelbagai khasiat yang bagi untuk kesihatan, selain khasiat buah kulim ni, anda juga dapat mengexplore khasiat-khasiat buah lain macam : Khasiat Buah Jeruju, Khasiat Buah Mata Kucing ataupun Khasiat Buah Belinjau yang masing-masing punya kelebihan dan keunikan tersendiri.
Artikel ini memberikan pengenalan yang tepat tentang buah kulim dan khasiatnya, termasuk asal-usul, kandungan nutrisi, dan buah kulim benefits. Dari segi nutrisi, buah kulim mengandungi mikronutrien seperti kalium, kalsium, dan zink yang penting untuk kesihatan tubuh.
Sifat antioksidannya yang tinggi buah kulim mempunyai banyak faedah, kerana ia boleh melindungi sel-sel tubuh daripada radikal bebas dan membantu mengurangkan risiko pelbagai penyakit. Selain itu, buah kulim boleh membantu bayi menghilangkan kembung perut dan memberi mereka bau bawang hutan yang hebat.
Pemahaman yang lebih baik tentang buah kulim membolehkan kita memasukkannya ke dalam gaya hidup sihat kita. Jangan ragu untuk mencuba buah kulim dan menikmati semua faedah sihatnya. Semoga artikel ini memberi anda pengetahuan baharu tentang buah kulim dan memberi inspirasi untuk menggunakannya sebagai pilihan makanan yang sihat setiap hari.