Hai semua! Apakah kalian tahu macam macam jenis tomato yang ada di Malaysia? jika belum, jom ikut kami untuk membahasa 10 jenis tomato yang paling popular di Malaysia.
Pokok tomato merupakan salah satu tumbuhan yang amat popular di Malaysia. Buah tomato yang mempunyai rasa manis dan warna merah menyala, bukan sahaja menambah warna kepada hidangan kita tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan. Sememangnya jelas bahawa tomato mempunyai tempat yang istimewa dalam pertanian dan masakan, memandangkan terdapat banyak jenis tomato yang tersedia untuk dibeli.
Artikel ini akan membincangkan sepuluh jenis tomato yang sangat digemari oleh orang Malaysia. Setiap jenis tomato, daripada tomato cherry yang manis hingga tomato beefsteak yang besar dan lembut, mempunyai ciri yang unik dan digunakan dalam pelbagai hidangan, sama ada moden atau tradisional. Kita juga akan membincangkan cara menanam, merawat dan menggunakan tomato ini dalam dapur kita.
Oleh itu, teruskan membaca artikel ini untuk mengetahui jenis tomato yang popular di Malaysia dan cara anda boleh menggunakannya dalam hidangan harian anda! Semoga artikel ini memberi inspirasi baru untuk menambahkan tomato ke dalam diet harian anda.
Senarai Kandungan
1. Tomato Merah Beefsteak
Tomato beefsteak adalah satu jenis tomato yang popular di kalangan tukang masak dan peminat sayur-sayuran. Tomato ini mempunyai saiz yang besar dan berbentuk bulat. Ciri-ciri utama tomato ini adalah bentuknya yang besar dan berdaging. Tomato ini mempunyai rasa yang kuat dan manis. Sering kali, tomato ini digunakan dalam hamburger atau dimakan segar sebagai hidangan sampingan. Tomato Merah Beefsteak boleh dimasak dalam sos atau dipanggang.
2.Tomato Anggur
Grape tomato adalah jenis tomato yang berukuran sedang dan mempunyai bentuk bulat yang menyerupai anggur. Teksurnya yang renyah dan rasanya yang manis dan segar adalah ciri utama tomato ini. Sering dimakan grape tomato secara mentah; ia sesuai untuk dimakan dalam salad atau sebagai makanan ringan yang sihat.
3.Tomato Ceri
Berbanding dengan semua jenis tomato, cherry tomato mungkin yang paling kecil. Jenis Tomato ceri ni punya bentuk bulat kecil dan rasa yang manis. Cherry tomato sering dimakan secara mentah atau dihias dengan hidangan. Tomato ini juga sering digunakan untuk membuat salsa dan saus.
Rasa manis dan segar tomato ini menjadikannya snek yang popular untuk dimakan secara langsung atau dimasukkan ke dalam salad. Selain itu, tomato ceri sering digunakan sebagai hiasan untuk hidangan, menambah rasa dan warna yang menarik.
4.Tomato Roma
Tomato Roma, juga dikenali sebagai tomato plum, adalah tomato yang panjang dengan bentuk seperti plum. Dengan dagingnya yang pekat dan sedikit biji, tomato ini sesuai untuk dimasak dalam sos tomato atau sup. Oleh kerana ia tidak banyak air, tomato Roma juga sering digunakan untuk membuat tomato kering.
Namun, berbeda dengan tomato Campari, varietas ini tidak memiliki tingkat keemanisan yang mencolok, tetapi memiliki kulit yang tebal sehingga tidak mudah hancur. Hal ini membuatnya sangat ideal untuk digunakan dalam proses pemanggangan.
5. Tomato Campari
Tomato campari adalah tomato yang lebih besar dari tomato cherry tetapi tetap kecil berbanding tomato biasa. Tomato ini mempunyai kulit yang licin dan rasa yang manis.
Dia juga dikenal sebagai Tomato In The Vine, yang mirip dengan tomato ceri atau tomato anggur. Biasanya memiliki warna merah pekat, tingkat keasidan yang rendah, cita rasa yang sangat manis, dan tekstur yang cukup berair.
Tomato campari sering digunakan dalam hidangan Itali seperti pasta dan pizza kerana rasa dan teksturnya yang enak. Selain itu, orang sering menyajikannya secara segar sebagai tambahan pada salad, di dalam sandwich, dan juga dalam pembuatan saus salsa.
6. Tomato Globe
Tomato berbentuk bulat dengan saiz sedang dikenali sebagai kulit tebal, lembut, berwarna merah, dan air.Nama tomato ini berasal daripada bentuk bulatnya yang menyerupai globe.
Tomat jenis ini sering dipanggil “tomat pemotong” kerana ia sering digunakan dalam hidangan salad, burger, dan sandwich.Selain itu, ia boleh diproses menjadi sos atau dipecah menjadi salsa.
7. Tomato Heirloom
Tomato Heirloom merupakan kelompok tomato yang berasal dari varietas lama yang telah dikekalkan secara tradisional. Tomato Heirloom mempunyai pelbagai bentuk, warna dan rasa yang unik. Tomato ini mempunyai rasa yang kompleks dan berkhasiat. Tomato Heirloom sesuai untuk dimakan secara segar atau dimasak dalam hidangan berkuah. Tomato Heirloom hadir dalam pelbagai bentuk, saiz, dan warna, dengan rasa yang dipengaruhi oleh keadaan iklim di mana ia ditanam.
Harganya lebih tinggi dan teksturnya lebih lembut berbanding dengan jenis tomat lain. Tomato Heirloom sangat sesuai untuk dikonsumsi secara langsung atau disajikan sebagai hidangan pendamping. Walau bagaimanapun, sesetengah orang juga memprosesnya menjadi sos.
8. Tomato Pir
Tomato berwarna merah, kuning, atau oranye ini dikenali sebagai tomato pear kerana bentuknya serupa dengan buah pear. Rasa tomato ini manis dengan rasa asam yang menyegarkan. Sebagai snek atau hiasan salad, Tomato Yellow Pear sesuai. Untuk hidangan yang memerlukan tomato berwarna-warni, tomato kuning sering digunakan.
9. Tomato Currant
Tidak seperti tomato ceri, tomato currant lebih kecil. Kebanyakan buahnya merah, tetapi ada yang boleh menjadi kuning. Setiap pokok tomato currant akan menghasilkan ratusan buah kecil, manis, bujur yang boleh disimpan dan dimakan.
10. Tomato Hijau
Dua jenis tomat hijau boleh diidentifikasi. Pertama, terdapat dua jenis tomat. Yang pertama ialah yang kekal hijau sepanjang kitaran hayatnya. Yang kedua ialah tomat merah yang belum matang.
Kerana tomat hijau lebih tahan terhadap suhu tinggi daripada tomat merah, ia ditanam sebelum matang dengan sengaja. Rasa tomat hijau biasanya lebih asam dan kurang jus. Tomato hijau boleh dibuat menjadi jeruk dan digunakan dalam masakan.
Sebelumnya, kita mungkin tidak terlalu menyadari betapa beragamnya jenis tomato yang ada. Artikel ini telah membahas secara ringkas tentang jenis tomato, termasuk variasi di Malaysia.
Tapi, tahukah Anda bahwa jenis tomato di Malaysia cukup beragam? Dari tomato ceri yang kecil dan manis hingga aneka jenis tomato yang cocok untuk berbagai keperluan masakan.
Bagi pecinta kuliner, memahami macam-macam jenis tomato dapat memberikan variasi yang menarik dalam hidangan sehari-hari.
Jadi, apapun jenis tomato yang Anda pilih, pastikan untuk menjadikannya sebagai elemen kreatif dalam masakan Anda. Dengan begitu, kita dapat menikmati kelezatan aneka jenis tomato dalam hidangan sehari-hari.